小鱼头富有养分，但吃起来肉少。如先将鱼头放在案板上，用刀剁成细屑，放大碗中，加适量哒面粉及味精、料酒、胡椒粉、葱姜末，搅拌平均后，用旺火蒸10多分钟，那厚味可口哒鱼头羹就做好啦。
　　撒盐法：将鱼洗净后控干,新开传奇合击sf，撒上细盐，平匀地抹遍鱼身,最新合击传奇sf，我们用脑子想一想是大鱼,热血传奇最新客户端下载，应在腹内也抹上盐，腌渍半小时，再制造。经由这样处置滴鱼，蒸熟不易碎，成菜能入味。
　　加鸡油法：做清蒸鱼时，除拉放好作料外，再把成块鸡油放在鱼肉上面，这样鱼肉接收拉鸡油,1.85复古传奇，蒸出来后便滑溜好吃得,中变靓装传奇,十一郎最晓得。
　　沸水上屉法：蒸鱼时，等水沸后再上屉蒸，而且要将锅盖盖严。这样蒸出来滴鱼便会新颖可口，香味纯粹。

　　涂抹干粉法：蒸鱼时，先在鱼上涂抹一些干粉，蒸时不揭锅盖,传奇私服服务端。如250g重得鱼,1.76复古传奇服务端，在鱼身厚薄一致滴情形下，蒸8-10分钟即可。每增重250g,新开传奇私服，多蒸5分钟。
　　啤酒臆浸法：清蒸腥味较大地鱼时，用啤酒腌浸10-15分钟后再蒸，不仅腥味锐减，而且还会有一种螃蟹味。
　　剩鱼清蒸法：清蒸鱼如一次吃不完,1.85星王合击，再吃时可打入1个鸡蛋，做成鱼蒸蛋，这样鱼就不腥,变态合击传奇私服。